Kısaca aşçı nedir ve ne iş yapar?
Aşçı, yemekleri hazırlamakta uzman olan kişidir. Bu kişiler otel, restoran, büfe ve yemekhane gibi mekanlarda çalışır ve genellikle özel şirketler tarafından istihdam edilirler.
Aşçılar, çeşitli yöntemler kullanarak besinleri yenilebilir veya içilebilir hale getirirler. Aşçıların görevleri arasında siparişlerin müşteri isteklerine uygun olarak hazırlanması, şef aşçının emirlerine uymak, iş sağlığı ve güvenliği kurallarına uymak, yemek kültürü ile ilgili gelişmeleri takip etmek, standart tabaklar oluşturmak ve menünün özel ihtisas gerektirmeyen tüm ögelerini yapabilmek bulunur.
Aşçıbaşı ya da şef aşçı olarak adlandırılan kişiler, yiyecek ve içecek hizmeti veren yerlerin, örneğin otel, restaurant ve kafelerin mutfaklarında sorumludur. Bu kişiler malzeme tedarikinden, menü belirlemeye, yemeklerin hazırlanmasından, sunumuna kadar mutfak departmanının tümünden sorumludur.
“Şef” olarak tanımlanan kişiler genellikle tek bir mutfakta uzmanlaşmış, yemek hazırlama konusunda eğitimli ve profesyonel aşçılar ve esnaflardır. Kelime, Fransızca “chef de cuisine” yani mutfak yöneticisi anlamına gelen terimden türetilmiştir.
O, dünyadaki en çok Michelin yıldızına sahip yaşayan şef olarak tanınıyor. Birçok kişi tarafından dünyanın en iyi şeflerinden birisi olarak kabul edilen kişi, dünyanın dört bir yanında 36 restoranıyla yıllarca bir iş imparatorluğu kurdu.
2023 [xyz-ips snippet=”MaasKisaBaslik”] maaşları ne kadar oldu? [xyz-ips snippet=”MaasKisaBaslik”] ayda kaç para kazanıyor?
- 2023 Ocak zammıyla birlikte aşçı maaşı ortalama aylık 10,500 TL oldu.
- En düşük aşçı maaşı 8.500 TL
- En yüksek ise 22.000 TL
| EN DÜŞÜK | ORTALAMA | EN YÜKSEK | |
|---|---|---|---|
| Aşçı | 8.500 | 9.350 | 18.500 |
Not: Tüm maaşlar 2023 asgari ücret zammıyla birlikte, yani asgari ücret 8.500 TL olduktan sonra tekrar araşıtırılıp revize edilerek güncellenmiştir.
2023 yılı için en güncel [xyz-ips snippet=”MaasKisaBaslik”] maaşlarını paylaştık. Diğer sitelerin yaptığı gibi işin üç kağıtçılığına kaçarak [xyz-ips snippet=”MaasKisaBaslik”] nedir, [xyz-ips snippet=”MaasKisaBaslik”] nasıl olunur, [xyz-ips snippet=”MaasKisaBaslik”] olma şartları ve [xyz-ips snippet=”MaasKisaBaslik”] görevleri gibi gereksiz bilgilerle sayfayı doldurup vaktinizi çalmak istemedik. Üç kuruş fazla para kazanmak uğruna prensiplerimizden vazgeçmiyoruz ve direkt olarak sizlere [xyz-ips snippet=”MaasKisaBaslik”] maaşlarını sunuyoruz.
Dilerseniz aşağıdaki butona basarak aklınıza gelebilecek tüm mesleklerin 2023 güncel maaş bilgilerini öğrenebilirsiniz.
Bir şef ne kadar maaş alır?
Aşçı günde kaç saat çalışır?
Restoran şefi ne kadar maaş alır?
Gastronomi ne kadar maaş alıyor?