Baklava, tarihi çok eskilere dayanan bir tatlıdır ve kökeni tam olarak bilinmemektedir. Ancak, birçok araştırmacı, baklavaya benzer tatlıların Orta Asya’da yapıldığını ve zamanla bu tatlıların farklı coğrafyalara yayıldığını düşünmektedirler.
Baklava kelimesi, Osmanlı İmparatorluğu dönemine kadar uzanan bir geçmişe sahiptir ve kelime yapısı Türkçedir. Baklava, Osmanlı İmparatorluğu döneminde de çok sevilen bir tatlıydı ve saray mutfağındaki şefler, baklavayı farklı malzemelerle hazırlayarak geliştirdiler.
Baklava yapımı, geleneksel olarak birçok el sanatçısı tarafından elle yapılır ve her bölgenin kendine özgü yapım teknikleri vardır. Baklava yapımında kullanılan malzemelerin büyük bir çoğunluğu doğal ve sağlıklıdır, bu yüzden baklava aynı zamanda lezzeti kadar sağlıklı bir tatlı olarak da görülmektedir.
Bugün, baklava hemen hemen tüm dünyada bilinen ve sevilen bir tatlı haline gelmiştir. Özellikle Türkiye, Yunanistan, Ortadoğu ve Balkan ülkelerinde popülerdir. Ayrıca, baklava birçok ülkede özel günlerde ve kutlamalarda tüketilen bir tatlıdır.
Sonuç olarak, baklava kökeni tam olarak bilinmese de Orta Asya’da yapılan benzer tatlılardan zamanla farklı coğrafyalara yayılmış bir tatlıdır. Osmanlı İmparatorluğu döneminde Türkçe bir kelime olan baklava, günümüzde tüm dünyada sevilen bir tatlıdır. Baklava, doğal ve sağlıklı malzemeler kullanılarak yapılan bir tatlıdır ve geleneksel olarak birçok el sanatçısı tarafından elle yapılır.