Patates, dünya çapında popüler bir sebzedir ve birçok kültürün temel bir parçasıdır. Patatesin kökeni, Peru ve Bolivya’nın And Dağları’na dayanmaktadır ve yaklaşık 7.000 yıl önce yetiştirilmeye başlanmıştır.
Patatesi kimin bulduğu konusunda kesin bir bilgi olmamakla birlikte, patatesin tarihi ve keşfi hakkında bazı ilginç bilgiler mevcuttur.
Bazı kaynaklar, patatesin keşfinin, İnka İmparatorluğu’nun kurucusu Pachacutec’in (1438-1471) zamanında gerçekleştiğini iddia eder. Pachacutec, Peru’da patatesi keşfetti ve bu sebzeyi İnka İmparatorluğu’nun beslenme programına dahil etti. İnka İmparatorluğu’nun yayılmasıyla birlikte patates, diğer bölgelere de yayılmaya başladı.
Başka bir kaynak ise, 16. yüzyıl İspanyol fatihi Francisco Pizarro’nun Peru’ya yaptığı sefer sırasında patatesi keşfettiğini iddia eder. Pizarro, yerli halkın patatesi nasıl yetiştirdiğini ve kullanıldığını öğrendi ve İspanya’ya geri döndüğünde patatesi Avrupa’ya getirdi.
Patatesin keşfi hakkındaki diğer bir teori ise, İspanyol fatihlerin Peru’ya gelmeden önce, yerli halkın patatesi güney Kolombiya’daki Tiahuanaco medeniyeti zamanında keşfettiği yönündedir.
Ancak hangi kaynak doğru olursa olsun, patatesin keşfi sonrasında hızla yayıldı ve bugün dünyanın her yerinde yetiştirilmekte ve tüketilmektedir.
Patates, tarım açısından önemli bir sebzedir ve dünya çapında en çok tüketilen sebzelerden biridir. Patates, yüksek miktarda C vitamini, potasyum ve lif içerir. Ayrıca, düşük kalorili bir besindir ve birçok diyet programında kullanılır.
Patatesin keşfi, dünya tarımına ve beslenme düzenine büyük bir etki yapmıştır. Patates, dünya nüfusunun beslenmesine katkıda bulunarak açlık ve yoksullukla mücadelede önemli bir rol oynamaktadır. Ayrıca, patatesin yaygın kullanımı, insanların farklı kültürlerden gelen yemeklerle tanışmasını sağlamıştır.
Sonuç olarak, patatesin keşfi hakkında kesin bir bilgi olmasa da, bu sebzenin dünya tarımına ve beslenme düzenine büyük bir katkısı olduğu açıktır.