Sifon sistemi, bir sıvının yer çekimine karşı yüksek bir noktadan düşmesiyle oluşan basınç farkını kullanarak, sıvının düşük bir seviyeden yüksek bir seviyeye transfer edilmesine olanak tanıyan bir sistemdir. Sifon, genellikle evlerde, tuvaletlerde, lavabolarda ve çeşitli endüstriyel uygulamalarda kullanılır.
Sifon sistemi, iki nokta arasındaki yükseklik farkından faydalanarak çalışır. Basit bir sifon sistemi, bir çıkış hortumu, bir giriş hortumu ve iki su seviyesinden oluşur. Sistem, su seviyesi yüksek olan bir kaptan (örneğin bir tuvalet haznesi) suyun düşük seviyeli bir kaba (örneğin tuvalet kabı) akmasını sağlar.
Sifonun çalışması için, su kaynağından önce sifonun yüksekliğinde bir su birikintisi oluşmalıdır. Su akışı kapatıldığında, sifon sistemi hala çalışır ve suyun çıkış hortumundan akmasına izin verir. Bu nedenle, bir sifon sistemi, yalnızca su seviyesinin yeterince yüksek olduğu yerlerde çalışır.
Sifon, birbirinden farklı basınç alanları arasındaki basınç farkına bağlı olarak çalışır. Çıkış hortumunun ucuna bağlanan hava geçirmez bir contaya sahip bir kapak, çıkış hortumundan suyun dışarı akmasını önler. Su kaynağı kapatıldığında, sifon sistemi yine de çalışır çünkü kapak altındaki basınç, çıkış hortumundaki su basıncından daha düşüktür. Bu basınç farkı, kapak altındaki havayı hareket ettirir ve suyun hortumdan dışarı çıkmasını sağlar. Bu şekilde, sifon sistemi suyu çekerek tahliye eder.
Sifon sistemi, evlerdeki tuvaletlerde, lavabolarda, küvetlerde, banyolarda ve çeşitli endüstriyel uygulamalarda kullanılır. Tuvaletlerde sifon, su tasarrufu sağlamak ve temizliği kolaylaştırmak için düşük hacimli sifonlarla birleştirilir.