Çatalhöyük, Neolitik Dönem’e ait bir yerleşim yeri olup, bugünkü Türkiye sınırları içinde, Konya ilinin Çumra ilçesi yakınlarında yer almaktadır. Yaklaşık olarak 9.000 yıl önce, MÖ 7.000’li yıllarda kurulmuştur. İngiliz arkeolog James Mellaart tarafından 1958 yılında keşfedilmiştir.
Çatalhöyük, Neolitik çağa ait en büyük yerleşim yerlerinden biridir. Kent, yaklaşık olarak 32 hektarlık bir alanı kaplar ve yaklaşık olarak 8.000 ile 10.000 arasında kişinin yaşadığı tahmin edilmektedir. Kentte, insanların evlerinde yarattıkları resimlerin yanı sıra, gelişmiş tarım, dokumacılık ve seramik üretimi gibi ileri düzeyde faaliyetlerin yapıldığı keşfedilmiştir.
Çatalhöyük, insanlık tarihinin önemli bir dönüm noktası olarak kabul edilir çünkü burada yapılan kazılar, insanların yerleşik düzene geçmeye başladığı ve tarım, hayvancılık gibi faaliyetlerin başladığı dönemi ortaya çıkarmıştır. Bu, insanların avcı-toplayıcı yaşam tarzından tarımsal bir yaşama geçiş yaptığı döneme işaret eder ve bu geçiş, insanlık tarihinin önemli bir adımıdır.